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『娃娃菜』脂肪最怕这菜,低脂又刮油,简单一蒸,鲜到流口水,好吃不长肉

『甘肃龙网摘要_『娃娃菜』脂肪最怕这菜,低脂又刮油,简单一蒸,鲜到流口水,好吃不长肉』这道菜看着简单,但要想做的好吃也是有桥绫桥的,鸡肉若何腌制,蒸制时光若何把握,最后的汤头若何调制都是学问,下面小小就一一跟大年夜家分享,包管厨房小白也能看一遍就轻松上手,学会这道鲜美到流口水的减脂餐。【娃娃菜鸡肉卷】——鲜喷鼻可口,养分低脂...


『娃娃菜』脂肪最怕这菜,低脂又刮油,简单一蒸,鲜到流口水,好吃不长肉

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『娃娃菜』脂肪最怕这菜,低脂又刮油,简单一蒸,鲜到流口水,好吃不长肉

脂肪最怕这菜 , 低脂又刮油 , 简单一蒸 , 鲜美到流口水 , 体重悄悄降 。 夏天应该是减肥最有动力的时候 , 也是减肥效果最好的阶段了吧 。 俗话说“管住嘴 , 迈开腿” , 如果你实在不想运动的话 , “管住嘴”也是有明显效果的 。 前几天家庭聚会 , 看到表姐瘦了好多 , 她说自己早餐吃得很丰盛 , 午餐只吃蔬菜和水果 , 而晚上不吃饭 , 如果实在饿的话就吃1个苹果来增加饱腹感 , 但效果真的很显著 , 执行了半个月 , 掉了六七斤 , 当然不是每个人都适合这种方法 , 但晚餐确实不宜吃得太晚太多 。

减肥期该吃些什么呢?当然是多吃些蒸菜啦!蒸菜能最大程度地保留食材的营养和味道 , 而且制作起来无油烟 , 烹饪的时候也不会热得一身汗了 。 今天跟大家分享一道【娃娃菜鸡肉卷】 , 娃娃菜比大白菜的营养更为丰富 , 热量低且水分充足 , 它能促进肠道蠕动帮助消化 , 把体内多余的油脂排出体外;鸡肉是人类的好朋友 , 低脂高蛋白 , 同为肉制品 , 它比猪肉的热量更低 , 比牛肉的性价比更高 。 所以这两个食材的组合不仅低脂又刮油 , 味道也非常鲜美 , 十分开胃下饭 。

这道菜看着简单 , 但要想做的好吃也是有窍门的 , 鸡肉如何腌制 , 蒸制时间如何把握 , 最后的汤头如何调制都是学问 , 下面小小就一一跟大家分享 , 保证厨房小白也能看一遍就轻松上手 , 学会这道鲜美到流口水的减脂餐 。

【娃娃菜鸡肉卷】——鲜香可口 , 营养低脂 , 好吃不长肉[食材
:鸡胸肉1块 , 娃娃菜1颗 , 鸡蛋1个 , 大蒜小葱适量 , 小米椒适量 。
[调料
:食盐5克 , 胡椒粉3克 , 老抽5克 , 生抽15克 , 蚝油10克 , 芝麻香油10克 。
[制作流程

1、将鸡胸肉清洗干净切成小块 , 再放入料理机中绞成肉泥 , 加入1个鸡蛋 , 5克食盐 , 5克老抽和生抽 , 10克芝麻香油顺着一个方向搅拌均匀 , 然后放入冰箱冷藏15分钟 。 (Tips:没有料理机的朋友直接用刀剁碎即可 , 调好的肉馅放入冰箱冷藏更容易入味 。 )

2、将娃娃菜清洗干净 , 锅中倒入适量水 , 水开后放入娃娃菜焯烫至变软即可捞出 , 然后过两遍凉水让娃娃菜彻底冷却 。

3、取出一片娃娃菜 , 在菜茎位置放上调好的鸡肉馅 。

4、顺着菜茎向菜叶的方向卷起来 , 让菜叶完全包裹住肉馅即可 。

5、将卷好的娃娃菜放入盘中 , 再放入蒸屉中大火蒸制10分钟 。

6、将大蒜洗净切末 , 小葱和小米椒切碎备用 。

7、锅中倒入适量食用油 , 油热后倒入辣椒碎和蒜末炒出香味 。

8、再加入10克蚝油和生抽调味 , 将炒香的料汁淋在蒸好的娃娃菜鸡肉卷中 , 撒上葱花即可食用 。

小小说——这道【娃娃菜鸡肉卷】最大程度上的保留了食材的营养 , 鲜香味美 , 清爽不油腻娃娃菜和鸡肉这样搭配组合真的超级好吃 , 而且低脂营养 , 吃再多也不用担心会长肉 , 最后淋入爆香的蒜末让整道菜品吃起来更有滋味 。

【技术小Tips总结】——1、娃娃菜一定要煮到菜茎变软 , 一般菜叶变得半透明状就焯烫好了 。
2、鸡肉馅腌制好后放入冰箱冷藏片刻会更加入味 , 吃起来也更有滋味 。
3、蒸好的鸡肉卷盘中会留有汤汁 , 不用倒掉 。 嫌麻烦的朋友也可以在蒸好的鸡肉卷中直接淋入生抽或蒸鱼豉油 , 不用最后一步特调的浇头 。

【『娃娃菜』脂肪最怕这菜,低脂又刮油,简单一蒸,鲜到流口水,好吃不长肉】各位食友们 , 关于减脂餐你还有哪些新的推荐吗?欢迎留言分享 。 食材有性格 , 小小有工坊 , 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为小小美食工坊的图文原创 , 禁止转载 , 抄袭必究)

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